Szybki obiad dla zapracowanych...
Składniki :
- 1 opakowanie makaronu ryżowego nitki
- 1 opakowanie mrożonych warzyw - mieszanka chińskich
- 2 cebule
- 2 marchewki
- 2 ząbki czosnku
- papryczka chilli
- imbir ok 2 cm
- olej sezamowy
- przyprawy według uznania: sól, pieprz, mieszanka chińska
Składniki na sos:
- 2 łyżki sosu sojowego ciemnego
- 2 łyżki sosu sojowego jasnego
- 1 łyżeczka sosu rybnego
- sok z jednej cytryny
Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedzić, przepłukać zimną wodą i pokroić na krótsze nitki.
Marchew obrać, zetrzeć na grubych oczkach tarki, cebulę pokroić w piórka, czosnek w plastry a papryczkę chilli posiekać bardzo drobno. Na rozgrzanym oleju podsmażyć cebulę wraz z czosnkiem, papryczką chilli i startym korzeniem imbiru. Po chwili smażenia dodać marchew i mieszankę warzyw chińskich. Smażyć kilka minut do miękkości. Następnie doprawić sosami sojowymi, sosem rybnym, sokiem z cytryny oraz mieszanką do dań chińskich. Na patelnię przełożyć odsączony makaron ryżowy. Wymieszać i smażyć przez chwilę aby wszystkie składniki złapały temperaturę a smaki się połączyły.
Makaron z warzywami gotowy!